Nima uchun karam kukuni kundalik superfoodingiz bo'lishi kerak?

Bir lahza rostini aytaylik: “superfood” so‘zi marketing bo‘limlari tomonidan deyarli hech narsani anglatmaguncha kaltaklangan. Lekin mening yillarimda xomashyo yetkazib berish zanjirlarini boshqarganmanSian Tihealth, Men teglarga e'tibor bermaslikni va xromatografiyaga qarashni o'rgandim. Yuqori{1}}kontsentratsiya haqida gapirgandaQal'aning kukuni (Brassica oleracea var. sabellika), biz shunchaki smetana uchun yashil ingredient haqida gapirmayapmiz; Biz juda zamonaviy muammoni hal qiladigan murakkab fitokimyoviy matritsani muhokama qilmoqdamiz: ozuqa moddalarining-ko'pligi.

Dunyo aholisi kaloriyaga-boy, ammo mikronutrient-bankrot. Sanoat sifatida biz karam kukuniga o'tdik, chunki u zamonaviy bo'lgani uchun emas, balki u zamonaviy harakatsiz odamda etishmayotgan maxsus birikmalar-oltingugurt, lutein va filoxinonning "bio-akkumulyatori"{5}} bo'lgani uchun. Tadqiqotchi nuqtai nazaridan bu barg nima uchun B2B botanika olamining shubhasiz og'ir vazni bo'lib qolayotgani quyida keltirilgan.

Laboratoriyada biz ko'plab "yashil talaş" karam kukuni sifatida sotilayotganini ko'ramiz. Agar siz kommunal xarajatlarni tejash uchun karamni yuqori haroratda quritsangiz, uni samarali ravishda o'ldirasizMirozinaza fermenti. Nima uchun bu muhim? Chunki bu fermentsiz,GlyukozinolatlarQal'aning tarkibidagi sulforafan{0}}hujayra himoyasi uchun og'ir yuklarni ko'taruvchi birikmaga aylana olmaydi.

Xi'an Tihealthda biz past haroratda suvsizlanish haqida-qisqaramiz. Nima uchun? Chunki biz sizning mijozingiz mahsulotingizni iste'mol qilganda, ular buni qo'zg'atayotganiga ishonch hosil qilishni xohlaymizNrf2 yo'li. Bu shunchaki "antioksidant yordami" emas; Bu kompyuterning xavfsizlik devorini yangilashning molekulyar ekvivalenti. Agar kukun biroz "oltingugurt" va o'tkir ta'mga ega bo'lmasa, u biologik o'lik bo'lishi mumkin.

Men kuniga taxminan o'n soat HPLC monitorlari va spektral ma'lumotlarga qarayman, shuning uchun bu shaxsiydir. Biz odamlarning birinchi avlodi bo'lib, kuniga 16 soat davomida to'r pardasini yuqori-enerjili ko'k chiroq bilan yoritmoqdamiz. Yuqori-soflikdagi karam kukuni asosan "quyoshga yaroqli ko'zoynak"dir.

Bu eng zich manbalardan biridirLutein va zeaksantinsayyorada. Bu karotinoidlar qoningizda shunchaki suzib yurmaydi; ular yorug'lik shikastlanishini filtrlash uchun ko'zingizdagi makula tomonidan maxsus "yollanadi". Ko‘z{3}}sog‘liqni saqlash sohasidagi B2B mijozlarimiz uchun karam kukuni “qo‘shimcha” emas-bu makula pigmentlari uchun muhim, o‘simlik{5}}tasviriy tizimdir. Bu 70 yoshda aniq ko'rish yoki yo'qligi o'rtasidagi farq.

Mana bir oz sanoat "beysbol ichida": inson ichaklari xom karamni hazm qilishda juda yomon. Tsellyuloza devorlari zirhga o'xshaydi. Shuning uchun men har doim 120-mesh deb bahslashamannozik karam kukuniaslida yangi salatdan ustundir.

Yuqori{0}}ta'sirli silliqlash yordamida biz iste'molchi uchun "hazm qilish" ni amalga oshirmoqdamiz. Biz o'sha uyali omborlarni ochamiz, ichkarida qolgan magniy va kaliyni chiqaramiz. B2B nuqtai nazaridan, bu sizning xom ashyongizning qiymatini oshiradi, chunki "faol" foydali yuk aslida ingichka ichakka kirish mumkin. Siz shunchaki tola sotmaysiz; Siz tizimli so'rilishni sotasiz.

"Detoks" choyi reklamalarini ko'rganimda xijolat tortaman, lekin biokimyoviy nuqtai nazardan, haqiqat yadrosi bor. Sizning jigaringiz "tozalash" ga muhtoj emas; kerakoltingugurt-asosidagi substratlar.

Yuqori konsentratsiyali karam kukuni-ga boyS-Metilmetioninva boshqa organosulfur birikmalari. Bu molekulalar xom yoqilg'i hisoblanadiII bosqich konjugatsiyajigarda. Bu jigar yog'da eriydigan toksinni- ushlaydi, uni oltingugurt molekulasiga bog'laydi va uni suvda-eruvchan holga keltiradi, shunda u chiqariladi. Biz jigarning tabiiy qurollari uchun "o'q-dorilar" bilan ta'minlaymiz. Bu sehr emas-bu oddiy organik kimyo.

Bu erda karam yurak-qon tomir tadqiqotlari uchun juda qiziq bo'ladi. Kale o'ziga xos xususiyatlarga egaSafro kislotasi sekvestrlari. Ularni ovqat hazm qilish traktidagi molekulyar shimgich kabi tasavvur qiling. Ular safro kislotalari bilan bog'lanadi (ular xolesterindan iborat) va ularni qayta ishlashdan oldin ularni tanadan tortib oladi.

Keyin jigar yangi safro ishlab chiqarish uchun LDL ("yomon" xolesterin) ni qon oqimidan chiqarib tashlashi kerak. Sinovlarimiz davomida biz konsentrlangan, qayta ishlangan karam kukuni xom karamga qaraganda yuqoriroq "bog'lanish qobiliyatiga" ega ekanligini aniqladik. Funktsional oziq-ovqat ishlab chiqaruvchisi uchun bu siz tasdiqlangan sekvestrlash mexanikasiga asoslangan "yurak-sog'lom" profilini qonuniy ravishda sotishingiz mumkinligini anglatadi.

Biz probiyotiklar haqida ko'p gapiramiz, lekin bakteriyalarni oziqlantirmasangiz, ular qolmaydi. Kale yuklanganPrebiyotik polisaxaridlar. Bular sizni hojatxonaga olib boradigan shunchaki “ko‘p tolalar” emas; ular uchun maxsus oziq-ovqat manbai hisoblanadiBifidobakteriyalar.

Ushbu bakteriyalar yo'g'on ichakdagi karam tolalarini fermentatsiya qilganda, ular hosil qiladiButirat. Agar siz tadqiqotchi bo'lsangiz, bilasizki, butirat ichak sog'lig'ining muqaddas yorlig'i-bu kolonotsitlar uchun asosiy yoqilg'i va ichakning oqishi oldini oluvchi "elim". Formulaga yuqori{3}}sifatli karam kukunini kiritish orqali siz sog'lom mikrobioma uchun "uzoq muddatli ijara" taqdim etasiz.

Agar kimdir S vitamini haqida so'ragan va e'tibor bermagan har safar bir dollarim bo'lsaK1 vitamini, Men hozir nafaqaga chiqqan bo'lardim. Kale K1 ning mutlaq quvvatidir.

Nima uchun B2B xaridoriga g'amxo'rlik qilish kerak? Chunki biz hozirda vitamin D3/K2 formulalarida katta o'sishni ko'rmoqdamiz. Qal'aning K1 bu jarayonlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Bu kaltsiyning suyak matritsasiga tushishini ta'minlaydi,-xudo saqlamagan-arteriya devorlariga, bu erda kalsifikatsiyaga olib keladi. Biz Xi'an Tihealth’da yorug‘lik{9}}qorlangan qadoqlardan foydalanganimiz uchun biz o‘sha sezgir K1 molekulasini saqlab qolamiz va mineral dunyoning “yo‘l harakati politsiyasi” zavodingizga to‘liq zararsiz yetib borishini ta’minlaymiz.

Mana, kun oxirida mening ishimXi'an Tihealth BiotexnologiyasiSiz olgan 25 kg og'irlikdagi karam kukuni barabani COA (tahlil sertifikati) aytganidek bo'lishini ta'minlash. Biz eng arzon bo'lishdan manfaatdor emasmiz; biz eng biologik faol bo'lishdan manfaatdormiz.

BizningISO9001: 2015sertifikatlash - bu shunchaki devorga yopishtirish emas; Bizga ishonadigan olimlar va formulachilarga ularning faol moddalaridagi "faol" ni taqdim etish majburiyatimizdir. Agar siz ishlamaydigan yashil kukunlardan charchagan bo'lsangiz, keling, texnik xususiyatlar haqida gapiraylik.

Milliy sog'liqni saqlash institutlari (NIH) - Brassica sabzavotlaridagi Phylloquinone (K1) ni har tomonlama ko'rib chiqish.

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/

Qishloq xo'jaligi va oziq-ovqat kimyosi jurnali - Savdoda suvsizlangan karamdagi izotiyosiyanat hosildorligini tahlil qilish.

https://pubs.acs.org/journal/jafcau

Lancet (Sayyor salomatligi) - Zamonaviy qishloq xo'jaligida ozuqa moddalarining zichligi konsentrlangan botanika kukunlariga nisbatan o'zgarishi.

https://www.thelancet.com/journals/lanplh/home

Oziqlanishdagi chegaralar - Xochli polisakkaridlarning inson ichak mikrobiotasiga prebiyotik salohiyati.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition

Molekulyar fanlar xalqaro jurnali - Nrf2 faollashuvi va xochga mixlangan fitonutrientlarning oksidlovchi stressdagi roli.

https://www.mdpi.com/journal/ijms