Kartoshka oqsili kukuni
Inglizcha nomi: Kartoshkadan olingan protein
Lotin nomi: Solanum tuberosum L
Mahsulot taxallus: Kartoshka oqsili
Mahsulot ko'rinishi: Oq rangli kukun
Mahsulot xususiyatlari: 10% -80% moslashtirilgan bo'lishi mumkin
Sinov usuli: Kjeldahl azotini aniqlash usuli
Mahsulotni qadoqlash: ichki qadoqlash, steril sumka yoki alyuminiy folga sumkasi; Tashqi qadoqlash: neytral karton quti yoki barcha qog'oz baraban yoki karton baraban
Mahsulotni saqlash: Salqin, quruq, qorongʻi va-haroratli joyda saqlang
Yaroqlilik muddati: 24 oy
Ommaviy Kartoshka oqsili kukuni|Gipoallergen va yuqori-HAR Oʻsimlik izolati
Hayvon oqsillarining biologik qiymatiga mos keladigan oʻsimlik-proteinni topish va bunda allergen darajasi qatʼiy -oʻzgarmasligi juda qiyin. Kartoshka oqsili kukuni bu bo'shliqni to'ldiradi. Yuqori sifatli kartoshka kraxmalini olish jarayonidan barqaror ravishda tiklangan bu nozik jigarrang{4}}sariq kukun elita-darajadagi ozuqaviy va funktsional tarkibiy qism hisoblanadi.
Proteinning yuqori samaradorlik koeffitsienti (PER) 2,3 va biologik quvvati 76,87% ga ega bo'lib, u standart soya va bug'doy izolatlaridan ustundir. Oʻzining tabiiy boy tirozin moddasi va yuqori koʻpikli, emulsifikatsiya qiluvchi va jelleştiruvchi xususiyatlari bilan chaqaloqlar formulasi, yuqori-proteinli qoʻshimchalar va ilgʻor goʻsht simulyatorlari uchun almashtirib boʻlmaydigan xomashyo boʻlib xizmat qiladi.
Ommaviy narxlash va texnik shakllanish namunasini so'rang
1. Nima uchun kartoshka oqsili an'anaviy o'simlik izolatsiyasidan ustun turadi?
Ar-ge formulachilari uchun Kartoshka oqsili shunchaki boshqa tovar tarkibiy qismi emas; bu ixtisoslashgan funktsional bog'lovchi va ozuqaviy quvvatdir. Nima uchun sanoat rahbarlari uni 2026 yilgi formulalariga qo'shmoqdalar
Elita biologik qiymati
U hazm bo'ladigan xom protein miqdorini 74,08% va ovqat hazm qilish energiyasini 18,84 MJ / kg beradi. Aminokislotalar matritsasi shunchalik mukammal muvozanatlanganki, uning ozuqaviy profili ko'pincha yog'siz sut va yuqori sifatli baliq ovqatlari bilan taqqoslanadi.
Mutlaq gipoallergenlik
Soya, no'xat yoki bug'doy oqsillaridan farqli o'laroq, kartoshka oqsili deyarli hech qanday immunitet reaktsiyasini keltirib chiqarmaydi. Bu uni bolalar ovqatlanishi (chaqaloq formulalari) va klinik oziq-ovqat qo‘shimchalari- uchun eng xavfsiz tarkibiy qismga aylantiradi.
Enzimatik jihatdan yangilangan funksionallik
Protein tuzilishini o'zgartirish uchun ilg'or fermentativ deamidatsiyadan (pH 7.0 fosfat tamponida glutamin fermentlaridan foydalangan holda) foydalanamiz. Bu uning eruvchanligini, emulsiya barqarorligini va qamchilash/ko'piklash imkoniyatlarini sezilarli darajada oshiradi, bu esa vegetarian pishirish va qayta ishlashda tuxum oqini osongina almashtirish imkonini beradi.
2. Asosiy texnik xususiyatlar (oziq-ovqat va oziq-ovqat darajasi)
Partiyaning mustahkamligi va strukturaviy yaxlitligi sizning ishlab chiqarish liniyalaringiz uchun juda muhimdir. Quyida bizning Kartoshka oqsili kukuni uchun standart analitik ma'lumotlar varag'i keltirilgan.
| Analitik element | Spetsifikatsiya chegarasi | Sinov usuli / ko'rsatkichi |
| Tashqi ko'rinish | Jigarrang{0}}sariq, mayda kartoshka xushbo'yli kukun | Vizual va hid bilish tekshiruvi |
| Proteinning biologik kuchi | 76,87% dan katta yoki teng | In vitro hazm boʻlish tahlili |
| Proteinning samaradorlik koeffitsienti (PER) | 2.3 dan katta yoki teng | Standartlashtirilgan ovqatlanish profili |
| Ovqat hazm qilish energiyasi | ~ 18,84 MJ/kg | Kalorimetrik tahlil |
| Namlik | 12,0% dan kam yoki unga teng | 105 daraja pechda quritish |
| Zarrachalar hajmi | 100% 80 meshdan o'tadi | Elakni tahlil qilish |
| Yog 'va xolesterin | Iz / nol xolesterin | Lipid profilini aniqlash |
| Patogenlar (Salmonella/E.Coli) | Salbiy | FDA-BAM / SPC |
3. Sanoat ilovalari: u maksimal qiymatni qayerda beradi?
Nol xolesterin-bo'lganligi va mukoproteinlarga boyligi (yurak-qon tomir elastikligini faol qo'llab-quvvatlaydi) tufayli u metabolik salomatlikka qaratilgan aralash oqsil kukunlari, chaqaloq formulalari va qo'shimchalar tayyorlash uchun juda talab qilinadi.
Uning o'zgartirilgan ko'pikli va jelleşme xususiyatlari uni yorqin funktsional qo'shimchaga aylantiradi. U vegetarian non mahsulotlarida tuxum oqini oʻrnini bosuvchi-va oʻsimlik asosidagi goʻshtlarda-umumiy allergenlarni kiritmasdan muhim tuzilmaviy bogʻlanishni taʼminlaydi.
Ajablanarli darajada yuqori ovqat hazm qilish energiyasi (18,84 MJ/kg) va boy muhim aminokislotalarga ega bo'lib, u yuqori sifatli{1}}uy hayvonlari oziq-ovqatlari, erta{2}}parrandalar ozuqasi va ixtisoslashtirilgan akvakultura (baliq ozuqasi) uchun elita qo'shimcha bo'lib, ozuqadan foydalanish va hayvonlarning o'sishini keskin yaxshilaydi.
4. Ishlab chiqarish protokoli: Barqaror qazib olish va o'zgartirish
Kartoshka oqsilimiz yuqori sifatli kartoshka kraxmalini qayta ishlash jarayonida hosil boʻlgan ozuqaviy moddalarga boy{0}}protein suyuqligidan toʻgʻridan-toʻgʻri olinadigan barqaror sanoatni qayta ishlashning ajoyib namunasidir:
Sharbatni qayta tiklash va pH sozlash
Xom kartoshka sharbati yig'iladi, filtrlanadi va optimal kislotali pH muhitiga aniq moslashtiriladi.
Termal flokulyatsiya va sentrifugalash
Boshqariladigan isitish oqsil flokulyatsiyasini keltirib chiqaradi, cho'kma hosil qiladi, keyinchalik sanoat markazdan qochiruvchi uskunalar yordamida tezda ajratiladi.
Enzimatik yangilash (ixtiyoriy)
Muayyan oziq-ovqat mahsuloti partiyalari uchun-biz fermentativ deamidatsiyadan foydalanamiz. Ushbu maqsadli reaktsiya (0,5 dan 12 soatgacha) juda yuqori ko'pikli xususiyatlarga ega yuqori barqaror protein emulsiyasini yaratadi.
Tez quritish va elakdan o'tkazish
Nam matritsa SXG aylanuvchi fleshli quritgich orqali qayta ishlanadi (namlikni 12% dan pastga tushiradi), siklon ajratish orqali o'tkaziladi va zarrachalarning bir xil taqsimlanishini ta'minlash uchun 80 meshli ekran orqali elanadi.
5. B2B ta'minotini Xi'an Tihealth bilan ta'minlang
qattiq ostida faoliyat global yetkazib beruvchi sifatidaISO9001: 2015 Sifat menejmenti tizimi,
Xi'an Tihealth sizning ta'minot zanjiringiz uzluksizligini ta'minlaydi.
Hipoalerjenik go‘dak ovqatlarini ishlab chiqarasizmi yoki uy hayvonlari uchun yuqori sifatli ozuqa ishlab chiqarasizmi, biz izchil, laboratoriya sinovidan o‘tgan-partiyalarni taqdim etamiz.
Qadoqlash:Namlikni to'sib qo'yish va saqlash muddatini saqlab qolish uchun mo'ljallangan standart sanoat qadoqlarida ishonchli muhrlangan.
Muvofiqlik:Har bir ommaviy yuk fizik, kimyoviy va mikrobiologik ko'rsatkichlarni qamrab oluvchi batafsil COAni o'z ichiga oladi.
Ulgurji narxlar va laboratoriya hisobotlari uchun biz bilan bog'laning
6. Tez-tez so'raladigan savollar (FAQ)
Savol: Kartoshka oqsili soya yoki no'xat oqsiliga nisbatan qanday?
Kartoshka oqsili sezilarli darajada yuqori proteinli samaradorlik koeffitsientini (PER 2,3) taklif qiladi va yuqori darajadagi tirozinni o'z ichiga oladi. Eng muhimi shundaki, u butunlay hipoalerjenik bo'lib, uni sezgir parhez ilovalari uchun soya yoki bug'doydan ko'ra xavfsizroq tanlov qiladi.
Savol: Kartoshka oqsili vegan formulalarida bog'lovchi sifatida ishlatilishi mumkinmi?
Ha. Ajoyib termal koagulyatsiya, ko'piklash va jelleşme xususiyatlari tufayli (ayniqsa, fermentativ deamidatsiya jarayonidan so'ng) u pishirish va go'sht simulyatorlarida tuxum oqi va kazeinga-o'ta samarali muqobil bo'lib xizmat qiladi.
Savol: Bu mahsulot barqarormi?
Mutlaqo. Kartoshka oqsilimiz qayta ishlanadigan tarkibiy qism boʻlib, kartoshka kraxmalini ishlab chiqarish jarayonida hosil boʻladigan oziq moddalar{1}}zich suvdan samarali tarzda tiklanadi va bu uni yuqori darajada barqaror va ekologik{2}}protein manbai qiladi.
Issiq teglar: kartoshka oqsili kukuni, Xitoy kartoshka oqsili kukuni ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodi
You Might Also Like
So'rov yuborish